L’épidémie de salmonellose liée à des mini-pâtisseries, qui a touché 79 personnes, est désormais considérée comme terminée par l’Agence de la santé publique du Canada (ASPC). Selon les dernières informations fournies, aucun nouveau cas n’a été signalé depuis la fin de l’enquête, et les consommateurs peuvent maintenant reprendre leurs habitudes alimentaires en toute confiance.
L’enquête a révélé que les mini-pâtisseries impliquées dans cette épidémie ont été vendues dans plusieurs provinces à travers le Canada. Les cas de contamination ont été recensés entre le 30 septembre et le 18 octobre dernier. Les autorités de santé publique ont averti le public de ne pas consommer ces produits en raison des risques de salmonellose. Les signes d’infection comprennent des crampes abdominales, de la diarrhée, des vomissements et de la fièvre, des symptômes qui peuvent varier selon les individus.
L’ASPC a souligné l’importance de suivre les recommandations de sécurité alimentaire, même après la levée de l’alerte. « Il est essentiel que les consommateurs soient vigilants et se lavent les mains régulièrement, ainsi que de s’assurer que les aliments sont bien cuits », a déclaré un porte-parole. Par ailleurs, cette situation a mis en lumière la nécessité pour les producteurs d’être rigoureux dans leurs pratiques de fabrication afin de prévenir de futures contaminations. Les consommateurs sont encouragés à signaler tout problème lié à la qualité des aliments aux autorités compétentes.